豆千代 仙台名物せり鍋

仙台名物『せり鍋』を食べに行ってきました。

ＪＲ仙台駅の直ぐ近くにある『豆千代』さんに行ってきました。



画像は出汁の入る鍋に、せりを投入して間もない所です。

せり鍋の美味しさが伝わり難い画像ですが美味しかったです。

宮城県はせりの生産量が全国第1位なのだそうです。ビタミンCや食物繊維を

多く含むせりをたっぷりと鍋に入れて、根っこの部分まで食べるのです。

寒い季節は、特に根っこの部分の美味しさが増すそうです。葉っぱ部分は

しゃぶしゃぶ感覚で『さっと』、出し汁にくぐらせる程度です。シャキシャキします。

仙台せり鍋が誕生した由来は、新たな仙台名物を作ることから試行錯誤

主な産地である、名取市のせり農家さんと仙台市内の居酒屋さんが

開発に取り組み生まれた料理なのだそうです。

店　名　：　豆千代
住　所　：　宮城県仙台市宮城野区榴岡１－２－４８　桜井ビルB１F
電　話　：　０５０－５８３４－７２２２

　　　　　 　　　

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味太助本店 Ｂ定食牛たん焼４枚

宮城県に旅行に行ってきました。宮城県グルメで気になったのが『牛たん』です。

『牛たん』を取扱うお店は数多くありますが、仙台牛たん焼の発祥店として知られる

味太助本店に行ってきました。さすがの人気店だけあり長蛇の列ができていました。



待つのを覚悟して行ってきましたが、約１時間程で店内に！

Ｂ定食を注文しました。牛たん焼が４枚・テールスープ・青菜等の漬け合せが

セットになっています。牛たんは見た目以上に『やわらかく』、塩コショウの味付けが

ライスとベストマッチし噛めば噛むほど、口の中で牛たんの世界が広がります。

当ブログでも以前ご紹介したのですが、前回訪問から１０年が経過しており

時が過ぎることの速さと共に、１０年前の牛たんの美味しさを思い出しました。

店　名　：　味太助本店
住　所　：　宮城県仙台市青葉区一番町４－４－１３　
電　話　：　０２２－２２５－４６４１

過去の「味太助」関連記事
牛タン風味ポテトチップス
味　太助

　　　　　 　　　

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食事処 櫻井（松島海岸前別館店）

松島と言えばカキ・かき・牡蠣ですよね！

生カキ！焼きカキ！カキフライ！を堪能しました。

美味くてかなりの時間に亘り、興奮状態でした。

サービスでサザエのつぼ焼きが付く気前の良さは恐れ入りました。

本当に！ご馳走さまでした。

店員さんの対応も繁忙時にもかかわらず丁寧親切。

また訪れたいお店の一つになりました。

詳細は「食事処　櫻井」を参考に！

　　　　　 　　　

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味 太助

仙台市青葉区一番町にある牛タン定食屋です。

牛タンを塩コショウの味付けで炭火で焼いたものが売りのお店です。

白米と麦７対３の麦飯。テールスープ。青菜等の漬け合せ。

う･う･う･うまい！です。

遠い所にあるお店で、悔しいかぎりです。

詳細は「味　太助」のホームページを参考に！

　　　　　 　　　

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