たくみの里 豊楽館での「そば打ち体験」

　

たくみの里には沢山の体験施設があります
その中でも豊楽館でそば打ち体験をしてきました
周辺にはそばの花が咲き乱れていましたよ

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桶にそば粉と小麦粉を念入りに混ぜ合わせます

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水を入れて捏ねていきます。粉から粘土状にしていき中の空気を抜いていきます

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粘土状にしたそば玉を麺棒を使ってのばしていきます

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薄く伸ばしたそばを三つ折りにして切る準備をします

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細くリズミカルに切っていきます。この作業は難しく麺の細さで性格がわかりそう

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最後に自分が打ったそばを茹でてくらます
そばには天ぷらもつき
味、値段共に満足です

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そば打ち体験の詳細については　たくみの里　豊楽館のホームページを参考に